Кофе – самый популярный в мире напиток. Многим сложно представить свой завтрак без кружки этого ароматного напитка. С каждым годом потребление этого продукта все выше и выше. Это объясняется ростом численности населения. На фоне этого проводится множество исследований о пользе и вреде кофе.

Польза и вред кофе

Не замечали ли вы, что при длительном употреблении кофе от него трудно отказаться – такая себе зависимость. Это действительно так: алкалоид кофеин, содержащийся в кофе, стимулирует сердечно-сосудистую систему, и при длительном применении вызывает зависимость. Также кофе возбуждает организм и повышает кровяное давление. Вследствие этого может развиться бессонница, а у гипертоников — повышенный риск инсульта.

Часто пьете кофе?
ЧастоРедко

Но всё не так плохо. Антиоксиданты, содержащиеся в зерновом кофе, при ежедневном его употреблении благотворно влияют на организм: снижается риск онкологических заболеваний многих пищевых органов, например, печени, почек и поджелудочной железы. Также кофе положительно влияет на обмен веществ.

Но есть и противопоказания к употреблению данного напитка. Если у вас имеются такие болезни, как подагра, болезни сердечно-сосудистой системы, повышенное давление, бессонница или расстройство желудка, то стоит воздержаться от употребления кофе, дабы не усугубить уже имеющиеся болезни.

Мнение эксперта
Михаил Травницкий
Эксперт по кофе и другим напиткам
Задать вопрос
Но что может навредить абсолютно всем, так это чрезмерное употребление кофе. Это может привести к истощению нервной системы. Если нет никаких заболеваний, то в день можно употреблять не более 1-3 чашек.

Какой бывает кофе

Кофе существует растворимый и зерновой. Растворимый кофе легче найти на прилавках любого магазина. Единственным преимуществом растворимого кофе перед заварным является мгновенный способ его приготовления. Зерна нужно сначала смолоть, а затем немного поварить.

Какой бывает кофе

При переработке кофейных зёрен все полезные вещества, имеющиеся в них, разрушаются. А поскольку растворимый кофе изготавливается из отходов кофейных зёрен, то пользы там, соответственно, немного, сравнивая с заварным. Также вкус и аромат намного насыщеннее именно у зернового напитка.

Польза и вред напитка

А теперь по пунктам, для наглядности, будут описаны все плюсы и минусы кофе.

Полезные свойства

  • Кофе бодрит – самое известное его свойство. Дело в том, что кофеин является психостимулятором. Попадая в кровь, он поступает в мозг и блокирует аденозин – нейромедиатор, отвечающий за подачу энергии, подавление бодрости и стимуляцию сна. Соответственно блокирования этого нейромедиатора даёт ощущения бодрости.
  • Кофе повысит функциональность организма за счет выброса в кровь гормона адреналина.
  • Кофе помогает при борьбе с депрессией.
  • Кофе предотвратит образование желчных камней в организме за счет своего легкого мочегонного эффекта.
  • Кофе полезен для печени. Он защищает от цирроза и рака печени.
  • Кофе уменьшает угрозу болезней Альцгеймера и Паркинсона.
  • Кофе предотвращает сердечную недостаточность. Главное не превышать дневную норму в 1-3 чашки.
  • Кофе защищает от кариеса. Однако парадоксом является то, что употребление кофе придает зубам желтоватый эффект. Поэтому после выпитой чашки кофе лучше почистить зубы или же пожевать жвачку.
  • И напоследок – кофе кладезь полезных веществ. Помимо кофеина и антиоксидантов, в кофе содержатся витамины группы В, марганец, калий и клетчатка.

Польза и вред кофе

Вредные свойства

  • Одним из самых популярных вредных свойств кофе – его влияние на сон, точнее на его отсутствие. Высокий риск бессонницы если пить кофе вечером или за 2 часа до сна.
  • Реакция кофеина и различных лекарственных средств может быть непредсказуема. Поэтому не стоить таблетки запивать кофе.
  • Кофе способен обострить кислотный рефлюкс – говоря простыми словами, после выпитой кружки кофе может начаться изжога.
  • Кофе может вызвать несварение. Выпитая чашка кофе натощак может привести к проблемам с выработкой соляной кислоты во время пищеварения.
  • Кофеин снижает вероятность беременности и увеличивает риск выкидыша. Поэтому лучше на время зачатия и беременности отказаться от кофеина.
  • Кофе может вызвать остеопороз, что особенно опасно для пожилых людей, снижает усвояемость железа, раздражает желудочно-кишечный тракт, затрудняет роботу тромбоцитов, повышает кровяное давление и уровень холестерина.

Если вы достаточно нервный человек, то лучше ограничить себя в кофе, потому как он расшатывает стресс и тревогу – с кофеином в кровь выделяется адреналин, норадреналин и кортизол (гормон стресса). Мы ощущаем себя намного бодрее, но в то же время мы начинаем нервничать и дёргаться.

Подводя итог можно сказать, что кофе полезен, если не превышать дневную норму в 1-3 чашки и не пить его на голодный желудок.